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立夏传统宁波美食:咸肉豆瓣糯米饭

游啊游 发表于: 2008-7-02 14:43 来源: 游学欧洲网

立夏已来临,宁波人的风俗之一就是吃这个糯米饭


描述:乐购买的小包糯米,平时并不爱吃,只是为了这个节日
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描述:家里没有咸肉,用了辣肠来替代
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描述:花了时间剥好的豆瓣肉
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描述:先要起油锅,将豆瓣肉炒一下
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描述:糯米水洗后晾干,在豆瓣稍炒一下后倒入油锅翻炒
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描述:稍微翻炒几下后将糯米豆瓣倒入电饭煲,将辣肠或是咸菜倒入电饭煲,加适量的水,我加的水太多了,成品就很失败了,大家尽量少放水,稍加些盐,咸淡自己控制
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描述:真正好的糯米饭应该是粒粒分开的,因为油炒过了,所以会晶莹剔透,我做的很失败
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描述:再来个立夏两个主角的照片
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虽然最后的成品并不怎么样,但我们做菜也是为了一份乐趣

最新回复

wwwww at 2008-7-05 17:49:13
看上去好好吃啊~~
wwwww at 2008-7-05 17:49:32
我要嫂~~
刚刚不小心把什么字打上去了
Zee at 2008-7-05 18:17:15
很诱人
skysea at 2008-7-05 18:30:12
好吃,我也要吃
游啊游 at 2008-7-07 21:24:55
这个貌似不难 可以自己试试