出处：欧华报 作者 虎土
编者按：本报记者日前采访了KIOSCO NESTLE亭主小张，从小张的经营经历中，我们发现，面对失业的暗门，只要以智慧的步伐冲出去，光明就在前头。如果您正面临失业的危机，这个故事也许会给您带来些许启示……
不出户，不知天下
小张来自中国的一个海港城市，半年前通过旅游来到了西班牙首都马德里，和大多数初来乍到的华人一样，没有亲人，没有朋友，没有钱。“说实话，我当时心里真不是滋味，反复问自己为什么要来西班牙，现在我可以告诉你，就是为了赚钱。”小张如是说。
钞票不好赚，实干加苦干——这是小张告诉记者他们家乡的口头禅，报纸上的工作描述对于小张来说基本等于天书，电话打过去得到的都是否定的答案，最后的结果谁都知道：刷盘子。
小张的经历基本上大多数的华人都经历过：换了N家餐馆，刷了N家盘子。“工资没超出过500欧元，每天累得半死，没有亲人与朋友的孤寂，没有人安慰你。”小张深沉地说道。
阳光总在风雨后
同样在就业与失业交界线徘徊的他，得到了上天的青睐，一段老乡的话让小张感受到了即将到来的变化。
“我有个好生意想不想干，出点钱就成。”大厨笑嘻嘻地对小张说，“出钱就能干？我哪有钱！我干了几个月每月也就500块，拿什么干啊。”“2000多块钱起步，只赚不赔。”大厨说道，“咱都老乡，不骗你，我自己都想干，只是得在这个餐馆换居留，没办法，看在同乡的份上，才给你透露这个信息的。”小张听到这里倒也来了兴趣，心想：自从到了这里打工，真是辛苦不说，钱还不多，现在不如先听听，没准大厨就是我的指路灯。过了几天，大厨带小张来到了2号地铁线LA ELIPA地铁站附近，在一个门牌号为5号的办公室里发生了奇迹。
这位大厨用生硬晦涩的中国式西语花了10分钟终于让老外明白了他们的来意。一位老太太满面春风地对他们说：“没问题，只要有意愿都可以帮助安排，目前就有30多个空闲位置,你们现在就可以选择。”小张听完后如饮甘泉，老人热情得就像马德里的阳光一样，详细描述了怎样经营KIOSCO，把申请的资格，需要的资金，开始的时间完整详尽地告诉了他们。虽然小张他们听不太懂，但经过思考后基本了解了操作办法，并且当下就决定了交纳手续费挑选一个适合自己的地段。
离开OFICINA之后，小张对大厨除了感谢之外，更多的是感慨，看来任何事远没有想象的这么简单，虽然身处西方，但对很多事情都不了解。据大厨对小张说，这个事情是以前打工时住家门口一个南美KIOSCO亭主告诉他的。“这真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。除了运气看来真得好好挖掘一下西方国家的各个制度和就业办法了。”小张对记者讲。
经历了几个月的刷盘体验后，小张的心态变得很沉稳，虽然现在有了新的机遇，但小张却更谨慎了，把每个层面都考虑得很详细，“这就是锻炼的结果，如果我不去刷盘子也许就没有今天的机遇了，如果我连刷盘子都忍受不了，以后怎么做大事？”小张的话让记者感觉这个年轻人的心态竟然会这么好，在这次失业浪潮中，如果每个华人都有这样坚忍不拔的心态，那还能有什么样的困难能难倒中国人呢？
千里之行，始于足下
145欧元的安装费交了，大概十来天的工夫，老太太通知他们安装好了，可以去看看了，但是正式营业前需去电力公司交费，到时候会通知你们的。小张与大厨到了选好的地点一看：一个崭新的临街KIOSCO摆在了那里。大厨比小张还兴奋，围着亭子看不够，边看边夸。而小张此时心里想着：总算是苦尽甘来，刷盘子没保障，不定哪天老板把你辞了，倒不如干这个自己可以做主。
过了几天，小张请懂西语的朋友联系了OFICINA的老人询问如何开始经营。老人说，已经联系到亭子的申请人，需要双方见面办理一下手续。于是小张带着朋友联系到了那个外国人。寒暄之后，这个老外才知道小张基本不懂西语，惊讶之余连连夸赞说：“你们中国人都是生意经，真有勇气。”
面对自己即将开始的生意，除了高兴之外，还要把进货渠道搞清楚，制定的价格也要稳妥。于是，小张开始了“一周商务考察”，每天在大街上找亭子看价格，找同胞学经验，遇到好人得到的是善意的回答，反之则是白眼与打发。
一周的商务之旅结束后，已经是5月初了，小张觉得应该是开始营业了，于是联系到了提供HELADO的商家，商量好每周一和周五为送货上门时间，5月9日第一批货上午11：30送到了。
外练筋骨皮，内练一口气
5月9日小张的第一天，“上午10:00开门后，多少有点胆怯，自己也没做过生意，可是事情总得做，慢慢锻炼吧。”
首先要解决的是送货接货问题，大约在上午11：30点左右，货车来了后交钱卸货，这可是个体力活，小张在国内没吃过这么大苦，雪糕外带饮料40来箱都要靠自己搬，送货人员也只是搭个下手。
搬进搬出，钉货架，清理冰箱安排位置，摆放饮料，贴价格标签……然后步行200多米去超市补货等等，还要找户外水龙头打水来清洁店铺。创业开头难，为了发展，吃点苦不算什么。小张告诉记者，因为附近没有厕所，他甚至每天不敢多喝水。
第一个生意是位老先生，老先生家住小张这KIOSCO对面的居民楼内。“我突然看到这里有一个KIOSCO，所以来看看顺便买一个雪糕给孙子。”老先生说。2欧元进帐，算下成本，进价1.05欧元已含税，标准售价1.5欧元，自己贴的标签1.8欧元……接近对半利了，还算不错。小试牛刀后，小张对自己制定的价格也有了信心，但直到下午三点关门时，他却只有这2欧元的营业额。
面对这样的景况，小张有些无奈，也确实担心血本无归，但是任何事情都需要坚持再坚持。有的客人买东西，自己答不上来，人家就不耐烦地走了。在这之前小张买了个辞典，自己查单词并幼稚的遣词造句，虽然语法不对，但老外在那样的语境下倒也明白，再加上小张始终以微笑待客，又努力表达外语，有的客人也不失对他赞赏有加，觉得这个中国人挺可爱的，生意慢慢好了起来。小张自己也争气，每天晚上认真自学西班牙语，短短的一个星期，也能做一些基本的对话了。
半个月过去了，小张的生意稳步上升，基本达到了每天200欧元的营业额。“每天自己带饭在亭子里吃，没有休息天，没有度假，虽然很苦但值得，除了必要的生活开销外，我都很节省，一个月大约可以有2000欧元左右的收入。”小张的脸上洋溢着满足的笑容。
世上没有一帆风顺的事
“做了几个月的生意，除了赚钱的快乐之外，也会有疲惫也会有麻烦。”小张这么说。但给记者的感觉却很释然。“同胞同行的价格竞争，小孩子的偷窃，GITANO的恶意捣乱，我都有过经历，但是很多人都是这么一路走过来的，总的来说应该是收获更大的，我希望很多人能和我一样，面对压力与麻烦，都能勇敢地走下去。”
记者点评：
目前，世界经济整体萧条，旅西华人也面临危机，但KIOSCO NESTLE亭主小张的经历应该在这次失业暗涌中能带给诸多华人一个启示：世界上没有绝路，有很多事情需要挖掘才会出现，天上不会掉馅饼，很多收获需要行动才能享受。
目前来西华人与日俱增，但很多人对西班牙国策与就业途径的了解甚少，诸多侨胞都是在中国人圈子里转，很少有人去琢磨新思路，这其实是华人发展的一个瓶颈。
本文所阐述的并不单单是一个生意的经过，通过小张从洗碗工变成KIOSCO NESTLE亭主，我们想提示那些没有多少资本的打工一族，冲出固定僵化的生意圈，拓展一下新思路。多观察，多思考，你就会发现很多没见识过的世界。KIOSCO NESTLE亭主小张难道不是现在“失业门”里一盏闪亮的明灯吗？
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